Menu
Mesto Gbely
mesto Gbely

Biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad – od prevádzkovateľa kuchyne

Biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad – od prevádzkovateľa kuchyne

Povinnosti prevádzkovateľa kuchyne podľa § 83 zákona č. 79/2015 Z. z. o odpadoch

 

Prevádzkovateľ kuchyne je fyzická osoba – podnikateľ a právnická osoba, ktorá prevádzkuje zariadenie spoločného stravovania. Zariadením spoločného stravovania je zariadenie, ktoré poskytuje služby spojené s výrobou, prípravou a podávaním pokrmov a nápojov. Pod pojmom zariadenie spoločného stravovania je možné rozumieť reštaurácie, závodné kuchyne a jedálne, penzióny či hotely, ktoré majú reštauráciu, bufety, školské jedálne.

 

Prevádzkovateľ kuchyne:

  • zodpovedá za nakladanie s biologicky rozložiteľným kuchynským odpadom a reštauračným odpadom, ktorého je pôvodcom,
  • je povinný okrem povinností podľa § 14 a § 81 ods. 9 a 16 zákona č. 79/2015 Z.z. o odpadoch vytvoriť, prevádzkovať a udržiavať funkčný systém triedeného zberu pre biologicky rozložiteľný kuchynský odpad a reštauračný odpad, ktorého je pôvodcom.

 

Prevádzkovateľovi kuchyne sa zakazuje:

  • uložiť biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad, ktorého je pôvodcom, do nádob určených mestom na zber komunálneho odpadu,
  • používať drviče biologicky rozložiteľného kuchynského a reštauračného odpadu napojené na verejnú kanalizáciu,
  • zbaviť sa použitých jedlých olejov a tukov vypúšťaním do kanalizácie.

 

Za porušenie ustanovení uvedených v § 83 zákona č. 79/2015 Z. z. o odpadoch uloží príslušný orgán štátnej správy odpadového hospodárstva právnickej osobe alebo fyzickej osobe – podnikateľovi pokutu od 800 eur do 80 000 eur.

 

Medzi biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad patria najmä: šupy z čistenia zeleniny a ovocia, kávové a čajové zvyšky, vaječné škrupiny, starý chlieb, zvyšky jedla, škrupinka z orecha, papierové vrecko znečistené zeleninou, ovocím, maslom, džemom, potraviny po záručnej dobe alebo inak znehodnotené, použitá papierová vreckovka a servítok a v malom množstve aj drevitá vlna, triesky, nespracované zostatky surovín, neskonzumované zostatky pokrmov a potravín rastlinného ale i živočíšneho pôvodu, ktoré vznikli pri prevádzkovaní zariadení spoločného stravovania, vrátane školských kuchýň, stravovacích zariadení domova sociálnych služieb a pod.

 

Medzi zelený a kuchynský odpad nepatria: kameň, obväz, cigaretový ohorok, uhynuté zvieratá, časti zvierat zabitých doma tzv. „domáce zakáľačky“ a pod.

 

Znenie platné od 1.1.2021

Dátum vloženia: 11. 1. 2021 7:45
Dátum poslednej aktualizácie: 11. 1. 2021 8:54

Kalendár

Po Ut St Št Pia So Ne
29
1
30
1
31
1
1
2
2
2
3
3
4
2
5
2
6
2
7
2
8
2
9
2
10
2
11
2
12
2
13
2
14
2
15
3
16
3
17
3
18
3
19
2
20
2
21
1
22
2
23
1
24
1
25
1
26
1
27
2
28
1
29 1 2 3

Aktuálne počasie

dnes, štvrtok 22. 2. 2024
zamračené 11 °C 5 °C
piatok 23. 2. mierny dážď 9/5 °C
sobota 24. 2. slabý dážď 9/4 °C
nedeľa 25. 2. zamračené 10/6 °C

Rýchly kontakt

Námestie Slobody 1261
908 45 Gbely

Tel: +421 (0)34/690 64 11
E-mail: sekretariat@gbely.sk

Aplikácia MID

mid

Virtuálny cintorín

Odkaz na verejnú aplikáciu cintorína:

http://mu-gbely.gisplan.sk/mapa/pasport-hrbitovu/

V obraze |

Mobilná aplikácia

Prináša prehľad aktualít z webu mesta. Občania sú informovaní o novo vložených správach a upozorneniach, dozvedia sa včas o organizovaných akciách, môžu si prehliadnuť fotografie alebo dokumenty vyvesené na úradnej tabuli.

Google Play Apple AppStore